El vino forma un binomio indisoluble con la gastronomía. Por eso hemos de elegir bien el tipo de vino en función de lo que vamos a degustar.Un vino, complementa una comida, la realza… y...
El primer aspecto en el que incidimos en la filosofía de elaboración de nuestros vinos es primar la utilización de viñedos viejos, porque consideramos que el equilibrio de producción que se...
Las principales herramientas con las que trabajamos nuestra crianza son tres: utilizacioón de barricas de roble americano y francés, empleo de barricas de diferente capacidad y, finalmente, uso...
