Actualmente, aproximadamente el 85% de la superficie cultivada pertenece a la variedad Monastrell. Variedades como Tempranillo, Cabernet‐Sauvignon, Merlot y Syrah aportan también riqueza a nuestros vinos tintos y rosados y las variedades Macabeo, Malvasía y Airén a nuestros vinos blancos.
El vino forma un binomio indisoluble con la gastronomía. Por eso hemos de elegir bien el tipo de vino en función de lo que vamos a degustar.Un vino, complementa una comida, la realza… y...
El primer aspecto en el que incidimos en la filosofía de elaboración de nuestros vinos es primar la utilización de viñedos viejos, porque consideramos que el equilibrio de producción que se...
